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“如果打算来省城开店的话,那现在就得物色位置了。省城虽然很大,但是可选的地方却不多。”

陈桂芳一听徐拙打算来省城开店,就开始帮徐拙物色店面的位置。

不能太偏,最好在繁华地段。

面积最好在五百平米以上。

最重要的一点,也是老爷子一直强调的。

那就是要把整个商铺买下来。

省城那些待转让的商铺,符合这个要求的都在一千三四百万左右。

而且有的还要支付一定的转让费。

房价一千多万,再加上装修费和餐具之类的价格。

总体算下来,差不多有两千万的资金才行。

假如一直开下去,倒也不算什么。

关键是徐拙打算几年后去京城。

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现在投资这么大完没必要。

甚至还占用大量资金。

到时候万一没法脱手,这两千万就算砸手里了。

另外现在徐家的现金,满打满算也没这么多。

徐拙那边就不说了,刚开业两个月出头,总体算下来,装修的钱是赚回来了,但是利润并没有多少。

因为四方面馆用的食材太好,成本太高。

现在靠高销量撑着呢。

至于陈桂芳,她那个公司现在资金短缺,还盼着老太太能支援一下缓缓呢,非但拿不出钱,反而还得往里贴钱。

而徐家酒楼这边赚到的资金。

也不能都拿出来,至少得备几十万应急。

老太太手里的钱倒是不少,但是这些钱是家里的根本,能不动尽量不动。

这么算下来的话,假如买一个商铺,再经过装修啥的,徐家得伤筋动骨。

“要不,我租个商铺吧,提前把房租谈好,确定好每年房租的涨幅,这样能避免房东狮子大开口,家里的资金能得到缓解。”

租房?

一大家子人都看向了徐老板。

有些诧异。

老爷子也有些好奇“租房的话,三五年之内还好,假如时间再长点,你支付的租金也差不多够买一套商铺了,这太亏了。”

徐拙笑笑“说不定几年后我就把四方面馆搬到京城了呢,我奶奶不是一直想搬回京城住嘛,到时候我努努力,给您买个四合院。”

这话让老太太很高兴“还是我乖孙孝顺。”

然后这事儿便一锤定音了。

“桂芳以后留一点,有合适的店面先定下来,让小拙过来过目。你不是要用资金嘛,下午我去银行给你转一百万。”

老太太一高兴,所有的事情就变得简单起来。

虽然大家都徐拙去京城开店的事儿都认为是天方夜谭,连老太太也没有当真。

但这是她乖孙的孝心,只要有这话就足够了。

开店的事儿就依着徐拙。

租房子就租房子呗,只要把合同条文弄好,房东就算想涨价也不能乱来。

再说现在买下来有些吃力,说不定年后这个问题就不存在了。

毕竟四方面馆真要拆迁的话,也能拿到一笔不小的赔偿款。

要是不拆迁,那就继续在那开着,反正那个店挺挣钱的。

徐拙很想问问老太太,现在她手里到底有多少资金。

但是转念一想,还是别问了。

万一老太太以为自己缺钱花,又会跟小时候那样,偷偷给自己塞钱。

任务的事儿虽然重要,但那毕竟是几年后了。

还是把握现在比较重要。

中午,一家人去徐家酒楼。

热热闹闹的陪着老太太吃了顿涮羊肉。

这次的涮羊肉是徐拙做的。

从切肉到做蘸汁,被徐拙包了圆。

老太太吃得很开心。

直夸徐拙做的涮肉比东来顺好得多。

原本徐拙还想在老太太面前展示一下做炸酱面的手艺呢。

只不过这种大冷天,吃炸酱面有些不适合。

还是涮肉更过瘾一点。

饭后,徐拙开车回林平市了。

老爷子打算在这边住几天再回去。

反正现在面馆那边所有的事情都上了正轨。

老爷子在不在区别不大。

而且老爷子不在店里,冯卫国就成了后厨大佬。

不仅走路腰杆挺直,说话也大声了不少。

山中无老虎,猴子称霸王。

大概就是这种现象吧。

不过连着几天不见老爷子,冯卫国又开始念叨了。

“徐大哥怎么还不来?”

徐拙真好奇当年冯卫国怎么成为山西菜头把交椅的,怎么这么耐不住性子啊?

幸好他当时开饭店的地方是大同,距离中原这边太远。

要是在晋城开店,怕是分分钟就会越过省界来找老爷子要签名。

半马比赛的日子越来越近。

原本徐拙觉得大家都跑去看比赛,店里的生意不会太好。

结果马志强帮他争取到了个组委会提供盒饭的业务。

要求半马比赛当天,徐拙要提供一千份盒饭,而且还要有配套的汤水,最好还能提供一份小菜。

这个倒是好办。

徐拙很快就根据这个业务,制订了相关的套餐。

在原来卤肉饭套餐的基础上,又增加了一个泡菜什锦。

而且为了宣传泡菜,徐拙还特意通过马志强找了组委会的一个熟人。

给姚美香争取到了一个赞助商的名额。

虽然作用不是很大,但是好歹这是个展示机会。

不过这一千份盒饭,不是卤肉饭。

其中有三百份是黄焖鸡肉饭。

方便那些不吃猪肉的人食用。

这些黄焖鸡是冯卫国做的,三百份盒饭所用的鸡块也不少,把他累得够呛。

原本徐拙还想让他再做两百份的,不过看在他这么岁数的份上,还是算了,三百份就三百份吧。

反正现在猪肉贵,那些学生也不傻,肯定吃卤肉饭的多。

根据马志强透漏的消息,组委会的人不吃这些盒饭,他们有专门饭店提供的工作餐。

四方面馆的准备这些盒饭,是给那些参加半马的志愿者发的。

这些志愿者都来自林平市的各个院校,所以在装盒饭的时候,徐拙嘱咐大家尽量实惠点,免得他们吃不饱。

盒饭弄好后,把建国那个买菜的面包车车厢收拾一下,垫上干净的纸箱片,开始往里面装盒饭。

正忙活的时候,徐拙接到了老爷子的电话。

“小拙,收拾一下,咱俩得去蓉城一趟。”

徐拙有点懵。

好端端,去那边做什么?

“你张太爷快不行了,你跟我一块儿去,见他最后一面……”